Gerstewijn / Barleywine

Gerstewijn, ook wel bekend onder de Engelse term barley wine, is een bier met een hoog alcoholpercentage en relatief veel restsuikers. Meestal wordt van een gerstewijn gesproken als het bier meer dan 10% alcohol heeft. Gerstewijn heeft een romige, moutige smaak die door de alcohol meer diepte krijgt. De kleur varieert van amber tot donkerbruin.

De alcohol zorgt voor een warme roes, die de gerstewijnen vooral in de winter erg populair maakt.