La Trappe | Oak Aged #4 0| Quadrupel

€ 22,50

Brouwer
Bierbrouwerij De Koningshoeven

Omschrijving
Oak Aged batch #40 37,5cl Door het bier voor langere tijd op houten vaten te laten rijpen ontstaat er een unieke, complexe smaak. Deze smaak verschilt per type vat dat wordt gebruikt. Quadrupel Oak Aged kent een gelimiteerde oplage.

Voor deze batch is de volgende verdeling van toepassing:

 Type vatenIn batch 

Port
Nieuw Eiken High Toast
Nieuw Eiken Medium Toast

 75%
17%
8%

batch 40 uitgifte 18 maart 2021

Smaakprofiel:

Als basis voor Batch 40 zijn Portvaten gebruikt waar de La Trappe Quadrupel 22 maanden op heeft gerijpt. Daarnaast zijn er een aantal nieuw eiken vaten gebruikt die het houtkarakter van het bier verstevigen.

Het bier is licht troebel en heeft een roodbruine kleur. In het aroma komt duidelijk de geur van eikenhout naar voren, daarnaast zijn er ook licht fruitige aroma’s aanwezig. Wat meer op de achtergrond zijn aroma’s te herkennen die doen denken aan vanille, port en paddenstoelen.

De fijne koolzuurbelletjes en de relatief scherpe smaak geven het bier een redelijk droog mondgevoel. In de smaak is een mooie balans aanwezig tussen eikenhout, port en aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen. De afdronk is alcoholwarm waarbij de zoete smaak van karamelmout aanwezig is.

Batch 40 is geblend in November 2020.


Alcoholpercentage
11%

Inhoud
37,5cl