Pöhjala | Kosmos | IPA

Põhjala Kosmos, helemaal uit de hoofdstad van Estland, Talinn, is gebrouwen met emmers vol Citra en Mosaic hop in de stijl van een New England IPA door Brouwerij Põhjala (we hebben het oprecht geprobeerd maar tot op vandaag weten we niet hoe je de naam van de brouwerij uitspreekt). We weten slechts dat het om een staaltje van puur vakmanschap gaat. Het team is een paar jaar geleden versterkt door een Schotse brouwer van Brewdog. Maar oordeel zelf en proef dit frisse, wrange, pittige en oranjegelige bier dat gebrouwen is met havermouten, die op een verrassende manier de grassige en harsige hop verzachten en in balans brengen. Cheers!