Oud Schaarbeekse | Kriek Boon 2019 | Kriek

De nieuwe Schaarbeekse kriek van de voorbije oogst! Vorig jaar startte de creatie van deze Oude Kriek met 250 gram schaarbeekse krieken per liter. De krieken werden geoogst in 2019. Deze Oude Schaarbeekse Kriek is een unieke smaakbelevenis. De krachtige krieken van Belgisch origine ondersteunen de malse en zacht-zurige smaken van de lambiek met een zeer krachtige maar gebalanceerde "Kriek" expressie. Een extra rijping van zes maanden op enkele eikenhouten foeders na maceratie voegt nog extra complexiteit toe.

Deze kriekensoort draagt de naam "Schaarbeekse" omdat lambiekbrouwers vroeger steeds een zeer kwalitatieve soort krieken aankochten op de markt in Schaarbeek voor hun bieren. Ze werden geoogst op verschillende plaatsen in België maar kreeg uiteindelijk de herkenbare naam "Schaarbeekse"